脱脂奶粉真的不含脂肪吗？这个说法你被坑多久

现代人可谓谈“脂肪”色变，特别是女生们。现在连婴幼儿的奶粉也出现了脱脂奶粉，脱脂奶粉渐渐成了许多消费者的心头好。很多人以为脱脂奶粉就是没有脂肪含量，但其实这个想法是错误的。脱脂奶粉完全把脂肪脱去了吗?怎么说?

据悉市面上的脱脂奶粉并非完全不含脂肪，只是在全脂奶粉的基础上增加了一道脱脂生产工艺：多采用离心的方法去除奶中的脂肪，但是这种方法很难将脂肪全部去除，且去除的脂肪越多成本和难度越大。

因此一般奶工厂将脱脂奶粉的脂肪含量控制在1%左右，相对来说脱脂奶粉的脂肪含量已经很低了，但并非完全不含脂肪。

至于脱脂奶粉是否更有利健康，不少人同样存在误区，实际上全脂牛奶的脂肪含量并不高，全脂奶粉的脂肪含量一般为3%-3.5%，远低于高脂肪食物的评定标准(>20%)。

同时奶制品中的脂质对人体的益处非常多，其中含有的卵磷脂、脑磷脂和神经鞘磷脂对婴幼儿神经元发育起着非常重要的作用。

相反脱脂奶粉有时会造成原有营养流失，因为其在去除脂肪时，脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K都会随着脂肪被脱去，且存在于乳脂中的香气也会失去。

看了上文我们可以知道全脂奶粉喝脱脂奶粉的区别就是所含有的脂肪和蛋白质不一样，营养价值也不同，在我们选择的过程中只要根据自己的需要选择不同类型的奶粉就可以。因此正常健康条件下尤其是婴幼儿成长不必过分在意“脱脂”二字