武汉东大肛肠医院:肠胃系统有多么强大!

人的消化过程由口腔起始,固体食物在口腔内经咀嚼被磨碎,然后经舌头搅拌与唾液混合形成食团,经食管进入胃。胃的主要功能有二:一是暂时贮存食物,二是对食物进行初步消化,成人的胃一般可容纳1~2升食物。

小肠是消化和吸收营养的主要场所,食物在小肠一般停留约8个小时,食糜在小肠经化学和机械消化,使消化作用全部完成,营养物质被人体吸收,难于消化的食物残渣由小肠进入大肠。

大肠吸收水份后形成粪便,再由直肠排出体外,最终由粪便带出的水分只不过100~150ml,人体每天的粪便量为250~300g,粪便在直肠停留的时间可因人而异,由6~48小时不等。

我们吃进去的食物,依次通过口腔,食管,胃,十二指肠,小肠,大肠,最后从肛门排出,这些器官在体内并不是完全直立排列的,而是弯弯曲曲,甚至是走回头路的,这样就是为了增加食物与胃肠道的接触时间,增加接触面积,促进食物的消化和吸收。

(1)口腔和咽喉

口腔是消化道的起始部位,口腔中有牙齿、舌头、还有唾液腺。口腔的主要功能是切断、撕裂和磨碎食物,牙齿损伤以后,食物就不能得到充分的咀嚼,因而会加重胃、肠的负担。

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(2)食管

食管往上连接口腔,往下连接胃,是垂直排列的,食管大部分位于胸部,少部分位于颈部和腹腔,食管只有食物通过的一个通道,没有消化和吸收的能力。

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(3)胃

胃往上与食管相连,往下连接十二指肠。胃的主要功能是对食物进行初步的消化,分泌强酸性的胃液和胃蛋白酶,将食物消化成食糜。

人在进食之后,食物很快通过食管,进入到胃里面,根据进食食物的不同,在胃里面需要待上几十分钟至几个小时不等,被初步消化后,胃会排空,将食物排入到十二指肠。

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(4)十二指肠

十二指肠成人长度为20~25cm,管径4~5cm,是管径最粗的小肠。十二指肠上面有胆管和胰管的开口,胆汁和胰液进入到十二指肠,参与食物的消化和吸收。

胆汁主要促进脂肪,胆固醇和脂溶性维生素的吸收。胰液当中含有淀粉酶,脂肪酶,蛋白酶等多种消化酶,参与食物的消化。

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(5)空肠和回肠

食物通过十二指肠之后,就进入到空肠,然后进入到回肠,空肠和回肠是最长的消化道,全长约4-6米,其内表面积估计约200平方米,盘踞在腹部的中央区域。

食糜由胃进入小肠,开始小肠的消化,由于胰液、小肠液及胆汁的化学性消化作用以及小肠运动的机械性消化作用,食物的消化过程在小肠内基本完成,经过消化的营养物质也大部分在小肠被吸收,因此小肠是消化吸收的最重要部位。

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(6)大肠

大肠又包括了结肠和直肠。食物经过小肠的消化和吸收,剩下的食物残渣和水分,在右下腹,通过回盲瓣,进入到大肠。大肠长度约1.5米,大肠的主要功能为吸收水分。水分被吸收,慢慢变成了固态,变成了成型的大便,储存在直肠,聚积到一定量之后,就会产生便意,排出体外。