科学家创造了一种新的低热量 奶油状黄油80%由水合成

科学家创造了一种新的低热量 奶油状黄油80%由水合成?康奈尔科学家发明了一种低热量的黄油状涂抹酱,由80%的水和20%的油组成。我们应该把这个宏伟的现代科学奇迹称为什么?想知道的话赶紧跟随小编,让我们一起来看看吧,希望对您有用。

低热量涂抹使用高内相乳液工艺制成,也称为HIPE。建议的营销副本:“相信HIPE!感觉就像你的舌头上的黄油!”HIPE的水油比为4比1,这使得乳液球体彼此紧密挤压。

康奈尔食品科学家Alireza Abbaspourrad周二在一份声明中说:“它们开始相互挤压,压扁和包装导致高摩擦力。”“它们不再容易滑动了。它们不能再流动了。它很坚固,因为你已经创造了一些黄油涂抹的一致性。”

寻求减肥的黄油已经出现了许多黄油伪装者,但这项新的创新似乎很有希望。这汤匙的这种科学传播只有2.8克脂肪和25.2卡路里。与真正的黄油11克和100卡路里相比。